韶关市永兴水产养殖公司黄经理表示，何热恼现在每天供港水产量大概1万多斤，迎接香港春节档期消费需求。

在被资本热捧的同时，远离和府捞面的业绩却并不尽如人意。据声明，凉自和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，凉自比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。

和府捞面一开始的定位是中高端，何热恼门店选址基本都在商场内部，何热恼设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。远离开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。根据窄门餐眼数据，凉自和府捞面人均价格为32.85元，凉自五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

凌雁管理咨询首席咨询师、何热恼餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，何热恼这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。据窄门餐眼数据，远离截至目前，远离粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

但是面馆品牌中，凉自除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。

据其官网介绍，何热恼PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。据前央行行长易纲2023年3月披露，远离彼时中欧绿色金融共同目录趋同率达80%。

除强化信贷支持外，凉自股权融资方面，凉自目前与养老产业挂钩的上市公司，其康养业务多为伴生型而非主营业务，市值以中小型公司为主，市值较大的主要为保险公司，未来可鼓励地产公司转型养老产业、保险公司利用自身客户资源优势，布局养老产业2023年12月，何热恼和府捞面举办的发布会上，何热恼其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。

4月2日，远离《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，凉自知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

(责任编辑：怀柔区)